酿造工艺：它的一次发酵是在27°C至30°C的温度下，与酿酒师精心培养的酵母，在橡木桶中缓慢地发酵。首次发酵后将会经过15至20天的沉淀期，才会被灌装入一等橡木桶内。老乡土要求入橡木桶内的时间最少为12个月。老乡土对葡萄树有很高的要求，其中要求最为严格的就是树龄，树龄必须要保持在17年以上35年以下生命力正值顶峰之葡萄树，这个要求对使老乡土带有年轻而且大量的丹宁酸，让老乡土带有新鲜味觉并且使酒体非常清晰带有很重要的作用。使得气味，甜度，酸度和单宁都以黄金比例向我们展现
颜色：朝气蓬勃的樱桃色
口感：开瓶后第一感觉就是带有烤肉的烟熏味，其后第二次尝到的味道就是带有新鲜水果、玫瑰花和带有轻微的巧克力味道。口感柔和，具有良好的平衡度
产区介绍
罗纳河谷产区历史悠久，是法国最早的葡萄酒产地。考古表明，早在公元一世纪，随着罗马人征服高卢，罗马人就发现了罗纳河谷两岸是种植葡萄的宝地，这里成为法国葡萄酒的发源地。100多年后，葡萄种植才传到波尔多等地区。
公元十四世纪，罗马教廷纷争，教皇移居罗纳河谷地区，在其首府阿维农居住，共有7位教皇在此历经百年，并先后修建了"教皇宫"和夏宫"教皇新堡"。为了满足教廷所需，邻近的葡萄园不断改良葡萄品种和酿造技术，使罗纳河谷产区的葡萄酒质量突飞猛进。
罗纳河谷产区的葡萄酒丰富多彩，其红葡萄酒以口感浓郁、略带辛辣为主要特征。适合搭配中餐的川菜。
罗纳河谷产区沿罗纳河谷的狭长地带自北向南呈条状分布，长约200公里左右，其北部与勃艮第产区接壤，北罗纳的酒与勃艮第酒相似，以单一品种葡萄酒或二至三种葡萄调配酒为主；其南部沐浴在地中海的阳光和海风之下，以多品种葡萄调配而成，有的甚至用13种葡萄品种。
在法国，罗纳河谷产区的葡萄酒酒劲最大。这主要归因于其南部独特的鹅卵石地貌，鹅卵石白天吸收太阳阳光热量，夜晚再散发给葡萄树，使葡萄更加成熟，酒精度高。
罗纳河谷产区的葡萄酒品种以希拉和格纳希为主，这使其酿酒方法有别于波尔多对橡木桶的推崇。罗纳河谷的葡萄酒很少使用新橡木桶，而且放置在橡木桶内的时间也很短。罗纳河谷的人认为他们的葡萄酒天生丽质，不需要橡木味的涂脂抹粉。
罗纳河谷产区是法国仅次于波尔多产区的第二大AOC葡萄酒产区。其出产的葡萄酒以红酒为主，约占总产量的94％。
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